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Dal 1991

Storia

Dolci Fantasie

Le origini, in famiglia

Nel 1991 Antonio Catamo e Giuseppina De Iaco avviano Dolci Fantasie nella cantina di casa loro: è l’inizio di un percorso che affonda le radici nella tradizione dolciaria salentina, portato avanti giorno dopo giorno con dedizione artigianale, materie prime selezionate con cura e ricette di famiglia custodite e tramandate. L’anno dopo arrivano i primi tre dipendenti, Tina, Franco e Giuseppe, e nel ’93 Antonio si diploma alla Casta Alimenti. Un nome scelto non a caso — Dolci Fantasie — per raccontare fin da subito la vocazione del marchio: la fantasia e la creatività messe al servizio della pasticceria di tradizione, senza mai perdere di vista l’autenticità delle origini.

Nel 2001 la famiglia apre il primo vero laboratorio artigianale, nella zona industriale di San Cassiano: sala torte, cioccolateria, gelateria e cucina, per rispondere a una domanda che cresce — e con lei il numero dei collaboratori, ormai una quarantina.

Con il passare degli anni, l’attività cresce e si consolida come punto di riferimento per la pasticceria del territorio, fino a passare nelle mani della generazione successiva: i figli Simone e Rocco Catamo, affiancati da Silvia, moglie di Rocco, raccolgono l’eredità di famiglia e la portano avanti con lo stesso spirito artigianale e la stessa passione che hanno sempre contraddistinto Dolci Fantasie, aggiungendo energie e visione nuove.

Il Fondatore

Antonio Catamo

Antonio ha imparato il mestiere sul campo, dalla cantina di casa fino al laboratorio di San Cassiano, portando la pasticceria mignon in tutto il Salento e contribuendo a fondare l’Associazione pasticceri salentini, per far crescere insieme la pasticceria artigianale del territorio.

Si è spento nel luglio del 2023, a sessant’anni. Il laboratorio va avanti con le sue ricette e con i gesti che ha insegnato a chi lavora oggi.

1963 — 2023

Nel cuore di Lecce, in Piazza Sant’Oronzo, proprio di fronte all’Anfiteatro Romano, sorge un altro capitolo di questa storia: il Caffè Alvino. Un indirizzo storico della città, presenza fissa nella vita quotidiana dei leccesi ben prima di entrare a far parte della famiglia Catamo — la facciata con le sue vetrine racconta ancora oggi l’atmosfera di quell’epoca.

Nel 2007 Antonio Catamo ne rileva l’attività, affiancando al caffè e alla colazione leccese i dolci e i pasticciotti della tradizione di famiglia: tra i due punti vendita si arriva a circa 80 collaboratori, e da azienda familiare Catamo diventa una piccola-media impresa.

Allora

Oggi

Da allora, Caffè Alvino è riconosciuto tra gli indirizzi storici di Lecce anche da fonti esterne: Gambero Rosso lo descrive come “un’elegante caffetteria e pasticceria di fronte all’Anfiteatro Romano, sosta imperdibile” per il caffè con un ottimo pasticciotto e, in un altro articolo, come “un po’ un’istituzione cittadina”, con un rustico leccese “tra i migliori della città”; Lonely Planet lo include nella sua guida a Lecce. Ancora oggi è tra i locali più apprezzati della città per i suoi rustici e per i pasticciotti, fedeli alla ricetta di sempre.

In parallelo alla crescita dei due marchi, prende forma anche il settore catering di Catamo: un ramo dell’attività dedicato a portare la stessa qualità artigianale — dolce e salata — fuori dal laboratorio e dal bancone, per accompagnare eventi, cerimonie e ricorrenze in tutto il Salento, con un’identità visiva propria e distinta da quella del brand principale.

Per il catering scrivici su WhatsApp: +39 327 041 1914

Catamo dal 1991

Il gruppo

Due storie parallele, cresciute fianco a fianco, con un’unica anima artigianale e familiare, a cui negli anni si è affiancato anche il catering. Nasce così Catamo dal 1991, il gruppo madre che riunisce sotto un’unica identità i marchi storici della famiglia — Dolci Fantasie, Caffè Alvino e il catering — mantenendo per ciascuno la propria storia e il proprio carattere, ma raccontandoli finalmente con un’unica voce coerente. Il nome scelto, “dal 1991”, non è un dettaglio: dice che l’azienda è operativa fin da quell’anno, anche se il marchio che oggi la racconta tutta insieme è arrivato più tardi.

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Dati aziendali

Rocco Food Salento S.r.l. · P.IVA e C.F. 04887770750 · REA LE-326146 · Capitale sociale € 15.000 i.v. · PEC roccofoodsalento@pec.it

Ordini grandi, bomboniere, aziende

Per vassoi su misura, dediche e forniture continuative scrivici indicando quantità e data: prepariamo un preventivo prima di confermare.

Servizio

Spedizioni e resi

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Ogni ordine si prepara in laboratorio: affidiamo il pacco al corriere entro 48 ore dall’ordine. Nei periodi di festa i tempi possono allungarsi e ti avvisiamo per email. In ogni caso, salvo diverso accordo, consegniamo entro 30 giorni dall’ordine.

Spedizione in Italia

Tariffa unica di € 12,00, gratuita per ordini superiori a € 80,00. Ci appoggiamo a corrieri diversi a seconda del periodo e della disponibilità; la consegna avviene di norma in 24/48 ore dalla partenza. Per le isole e le zone disagiate i tempi possono essere più lunghi.

Ritiro in negozio

Il ritiro è gratuito: in fase d’ordine scegli se ritirare da Dolci Fantasie o da Caffè Alvino.

Estero

Spediamo all’estero solo su preventivo concordato. Scrivici a clienti@dolcifantasie.com o su WhatsApp al 335 131 4461 indicando prodotti e indirizzo: ti comunichiamo il costo prima di confermare.

Se il pacco arriva danneggiato

Scrivici il prima possibile, meglio se entro 48 ore dalla consegna, a clienti@dolcifantasie.com, con il numero d’ordine e le foto della scatola e del contenuto: sostituiamo il prodotto o rimborsiamo l’importo. Resta ferma la garanzia legale prevista dal Codice del Consumo.

Resi e diritto di recesso

I prodotti freschi e deperibili e quelli personalizzati non si possono rendere (art. 59 del Codice del Consumo). Per gli altri prodotti, integri e sigillati, hai 14 giorni dalla consegna per recedere: la procedura, i rimborsi e il modulo tipo sono nella sezione «Diritto di recesso» dei Termini e condizioni.

Domande frequenti

Le domande che ci fanno più spesso

Quanto si conservano i dolci?

Su ogni confezione trovi la data di scadenza o il termine minimo di conservazione: fa fede l’etichetta. In linea di massima: torte, crostate, pasta di mandorla, paste secche, frollini e mustazzoli si conservano 10-15 giorni; panettoni e colombe circa 2 mesi; cupeta e cotognata circa 6 mesi; i porceddhuzzi circa 3 mesi; cioccolateria e uova di cioccolato secondo le regole classiche del cioccolato. Tutti i prodotti vanno tenuti fuori dal frigorifero, in un luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore: per il cioccolato intorno ai 16-18 °C, perché in frigorifero si forma condensa. Per qualsiasi dubbio scrivici.

Quanto costa la spedizione?

In Italia la tariffa è unica, € 12, ed è gratuita per ordini superiori a € 80. Il ritiro in negozio, da Dolci Fantasie o da Caffè Alvino, è gratuito.

Posso ordinare per una data precisa?

Sì: scrivi la data nelle note dell’ordine e organizziamo la partenza di conseguenza. Per Natale e Pasqua ordina con anticipo: i prodotti stagionali si possono ordinare a partire da 60 giorni prima della festa.

Ci sono prodotti senza glutine o senza lattosio?

Alcune lavorazioni si fanno anche senza glutine e senza lattosio su richiesta. Per gli altri prodotti scrivici: il laboratorio lavora farina e frutta secca, quindi non possiamo escludere contaminazioni. Ingredienti e allergeni sono sempre indicati nella scheda di ogni prodotto.

Fate confezioni regalo?

Sì, con dedica. Indica il testo nelle note dell’ordine.

Quali pagamenti accettate?

Carte di credito e di debito e PayPal, tramite Stripe. Il pagamento avviene online al momento dell’ordine.

Come posso vedere i miei ordini?

Dall’icona dell’area clienti in alto: inserisci la tua email e ti mandiamo un link per entrare, senza password. Lì ritrovi gli ordini fatti e gli indirizzi.

Posso restituire un prodotto?

I prodotti freschi e quelli personalizzati non si possono rendere. Per gli altri, integri e sigillati, hai 14 giorni dalla consegna per recedere: tutti i dettagli sono nei Termini e condizioni.

Cosa faccio se il pacco arriva danneggiato?

Scrivici il prima possibile, meglio entro 48 ore, a clienti@dolcifantasie.com con il numero d’ordine e le foto: sostituiamo il prodotto o rimborsiamo l’importo.

Spedite all’estero?

Sì, ma solo su preventivo concordato: scrivici a clienti@dolcifantasie.com prima di ordinare.

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Rocco Food Salento S.r.l., Via Prov.le per Poggiardo, Lotto 33 — 73020 San Cassiano (LE), P.IVA e C.F. 04887770750. Email: clienti@dolcifantasie.com, PEC roccofoodsalento@pec.it.

Non è previsto un responsabile della protezione dei dati (DPO): per qualsiasi richiesta sulla privacy scrivici ai recapiti qui sopra.

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Puoi chiedere accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità e opposizione, e revocare il consenso in qualsiasi momento, scrivendo a clienti@dolcifantasie.com; puoi inoltre proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).

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Dichiarazione di accessibilità

Rocco Food Salento S.r.l. si impegna a rendere il sito catamo.shop utilizzabile da tutte le persone, comprese quelle con disabilità, secondo le Linee guida per l’accessibilità dei contenuti Web (WCAG 2.1, livello AA).

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Il sito è parzialmente conforme. Abbiamo curato i contrasti dei colori, le dimensioni del testo, i testi alternativi delle immagini, l’uso da tastiera con indicatore di focus visibile e aree di tocco adeguate su telefono. Alcune parti potrebbero non essere ancora pienamente accessibili e stiamo lavorando per migliorarle.

Contenuti non ancora accessibili

Alcune fotografie dei prodotti possono avere descrizioni sintetiche, e i moduli di pagamento sono forniti da Stripe e PayPal, che ne gestiscono direttamente l’accessibilità.

Segnalazioni e richieste

Se trovi una difficoltà nell’uso del sito, o hai bisogno di un’informazione in un formato diverso, scrivici a clienti@dolcifantasie.com: ti rispondiamo il prima possibile e cerchiamo insieme una soluzione, anche ricevendo l’ordine per telefono o email.

Se la risposta non ti soddisfa

Se la risposta non ti soddisfa puoi rivolgerti all’Agenzia per l’Italia Digitale (AgID) tramite il modulo di segnalazione disponibile sul sito agid.gov.it.

Condizioni

Termini e condizioni di vendita

Ultimo aggiornamento: ottobre 2026. Si applicano le condizioni in vigore al momento dell’ordine.

Venditore

Rocco Food Salento S.r.l., Via Prov.le per Poggiardo, Lotto 33 — 73020 San Cassiano (LE), P.IVA e C.F. 04887770750, iscritta al Registro Imprese di Lecce, REA LE-326146, capitale sociale € 15.000 interamente versato. Contatti: email clienti@dolcifantasie.com, PEC roccofoodsalento@pec.it, WhatsApp 335 131 4461.

Prodotti e prezzi

I prezzi sono espressi in euro e comprendono l’IVA. Le spese di spedizione sono indicate separatamente e mostrate nel carrello prima della conferma dell’ordine. Le fotografie sono illustrative: trattandosi di lavorazioni artigianali, peso, forma e decorazioni possono variare leggermente. Le caratteristiche principali di ogni prodotto, con ingredienti e allergeni, sono indicate nella sua scheda.

Come si ordina e quando il contratto si conclude

Scegli i prodotti, inserisci i dati di consegna e il metodo di pagamento e premi «Conferma e paga»: confermando ti impegni a pagare l’importo indicato. Il contratto si conclude quando ti inviamo l’email di conferma dell’ordine. Se un prodotto non è disponibile ti contattiamo per proporti una sostituzione o per rimborsarti la parte relativa.

Pagamenti

Puoi pagare con carta di credito o di debito e con PayPal, tramite Stripe: l’importo viene addebitato al momento della conferma. I dati della carta e del conto PayPal sono trattati direttamente dal fornitore del servizio di pagamento: non transitano né vengono conservati sui nostri sistemi. Gli eventuali rimborsi sono accreditati con lo stesso metodo usato per l’acquisto.

Prodotti stagionali e preordini

Alcuni prodotti sono stagionali (Natale e Pasqua). Si possono ordinare a partire da 60 giorni prima della festa: nei primi 30 giorni sono in preordine, negli ultimi 30 giorni sono in vendita ordinaria. Prima dei 60 giorni non si accettano ordini.

Spedizione e consegna

Costi, tempi e modalità di consegna (corriere, ritiro in negozio, estero) sono descritti nella pagina Spedizioni e resi, che è parte integrante di queste condizioni.

Salvo diverso accordo (ad esempio una data di consegna che indichi tu nelle note, o i preordini stagionali) consegniamo entro 30 giorni dall’ordine, in genere molto prima. Se non consegniamo nei tempi concordati o entro 30 giorni, puoi invitarci a consegnare entro un termine ulteriore adeguato; se anche così non consegniamo, puoi sciogliere il contratto e ti rimborsiamo entro 14 giorni (art. 61 del Codice del Consumo).

Diritto di recesso

Se acquisti come consumatore puoi recedere dal contratto entro 14 giorni, senza dover indicare il motivo, a partire dal giorno in cui ricevi i prodotti (artt. 52 e seguenti del Codice del Consumo). Il diritto di recesso non spetta a chi acquista come azienda o con partita IVA.

Il recesso è escluso dall’art. 59 del Codice del Consumo, tra l’altro, per i beni che rischiano di deteriorarsi o scadere rapidamente (ad esempio torte, crostate e altri dolci freschi), per i beni confezionati su misura o chiaramente personalizzati (ad esempio con dediche o decorazioni richieste da te) e per i beni sigillati che non si prestano a essere restituiti per motivi igienici o di protezione della salute e che sono stati aperti dopo la consegna. Per gli altri prodotti, come quelli a lunga conservazione, finché sono integri e nella confezione originale sigillata, il diritto di recesso si esercita normalmente.

Per recedere, comunicaci la tua decisione con una dichiarazione esplicita scritta a clienti@dolcifantasie.com o a roccofoodsalento@pec.it, indicando il numero d’ordine. Puoi usare il modulo qui sotto, ma non è obbligatorio. Basta inviare la comunicazione prima che scadano i 14 giorni.

Devi restituirci i prodotti, integri e nella confezione originale, entro 14 giorni da quando ci hai comunicato il recesso, all’indirizzo del venditore indicato sopra. Le spese dirette di restituzione sono a tuo carico. Rispondi della diminuzione di valore dei prodotti dovuta a una manipolazione diversa da quella necessaria per verificarne natura e caratteristiche.

Ti rimborsiamo tutti i pagamenti ricevuti, comprese le spese di consegna standard, entro 14 giorni da quando riceviamo la comunicazione di recesso, con lo stesso metodo di pagamento che hai usato. Possiamo trattenere il rimborso finché non riceviamo i prodotti o non ci dimostri di averli spediti.

Modulo tipo di recesso (da compilare e inviare solo se vuoi recedere): «Alla c.a. di Rocco Food Salento S.r.l., Via Prov.le per Poggiardo, Lotto 33, 73020 San Cassiano (LE), email clienti@dolcifantasie.com, PEC roccofoodsalento@pec.it. Con la presente comunico il recesso dal contratto di vendita dei seguenti prodotti: […]. Ordinati il […], ricevuti il […]. Numero d’ordine: […]. Nome e cognome: […]. Indirizzo: […]. Data: […].»

Acquisti di aziende e rivenditori

Se ordini con partita IVA ricevi fattura e si applicano gli sconti indicati nel carrello (dal 5% al 15% a partire da € 300 di ordine). Per gli acquisti professionali non valgono le tutele riservate ai consumatori, compreso il diritto di recesso: si applicano le norme del Codice civile.

Garanzia legale e reclami

Per i consumatori si applica la garanzia legale di conformità prevista dagli artt. 128 e seguenti del Codice del Consumo, che copre i difetti di conformità che si manifestano entro due anni dalla consegna (per i prodotti alimentari si tiene conto della loro naturale durata di conservazione). Se un prodotto arriva danneggiato o non conforme, scrivici il prima possibile a clienti@dolcifantasie.com, indicando il numero d’ordine e allegando le foto della confezione e del prodotto: lo sostituiamo o rimborsiamo. Per aiutarci a risolvere subito il problema ti chiediamo, se puoi, di segnalarlo entro 48 ore dalla consegna; questo non limita i tuoi diritti previsti dalla legge. I reclami si inviano allo stesso indirizzo.

Ingredienti, allergeni e conservazione

Ingredienti e allergeni sono indicati nella scheda di ogni prodotto e sull’etichetta della confezione (Reg. UE 1169/2011); sull’etichetta trovi anche la data di scadenza o il termine minimo di conservazione e le modalità di conservazione. Il nostro laboratorio lavora glutine, uova, latte, frutta a guscio, soia e altri allergeni: non possiamo escludere del tutto tracce o contaminazioni crociate. In caso di allergie o intolleranze scrivici prima di ordinare.

Controversie e legge applicabile

Per qualsiasi problema puoi scriverci ai recapiti indicati sopra: cercheremo una soluzione condivisa. Restano ferme le procedure extragiudiziali di risoluzione delle controversie previste dalla legge e il diritto di rivolgerti al giudice. Si applica la legge italiana; per il consumatore è competente il foro del suo luogo di residenza o domicilio.

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